Frische Impulse

In dieser Rubrik bieten wir Ihnen Interessantes aus der Welt des Handels. Hier berichten wir oder Partner über ausgewählte Zukunftsthemen oder besondere Fragestellungen rund um den Handels. Wir hoffen, Ihnen damit spannende Impulse und Anregungen liefern zu können. Erfreuen Sie sich jede Woche an neuen Beiträgen, die wir hier veröffentlichen.

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Michael Reink

Viele Städte stehen vor der Herausforderung einer neuen funktionalen Mischung z.B. aufgrund der durch verändertes Konsumverhalten nachlassenden Sogfunktion des Handels.

Piepenbrock

Neben den primären Prozessen im Betrieb sollte auch die Zusammenarbeit mit Lieferanten, Dienstleistern und Subunternehmern unter die Lupe genommen werden. Wie nachhaltig sind die Partner aufgestellt?

© Jürgen Lösel

Die beste vegane Wurst kommt aus Dresden. PETA zeichnet "Die vegane Fleischerei" mit dem begehrten"Vegan Food Award" im Themenfeld „Veganes Fleisch & Fisch“ aus.

 

Team der Frischetheke im KONSUM-Markt in der Schillergalerie Dresden

Dresden punktet doppelt beim Fleischstar 2024: Die beste Fleischtheke Deutschlands sowie eines der Top Nachwuchstalente an der Theke kommen aus Sachsen.

Malte Reupert

Ein gutes Management erfordert ein systematisches und ergebnisorientiertes Vorgehen. Es liegt also nahe, auch an das Thema Nachhaltigkeit so heranzugehen.

fairgiurmet Fruchtaufstrich

Wenn es um bewussten Genuss geht, spielt Nachhaltigkeit eine grundlegende Rolle. So abstrakt dieser Begriff oft klingen mag – in der Gastronomie gibt es ganz konkrete Möglichkeiten, ihn mit Leben zu füllen. Warum uns das so wichtig ist?